9月19日上午，百年老字号东来顺在东来顺城乡饭庄举办了“百年传承东来顺、人间滋味至此足”121周年主题庆生会。

庆典现场不仅有一年一度的东来顺糖蒜开坛仪式，举办了经典的非遗传承人拜师仪式，同时还发布了东来顺集团新版官方网站与新版菜单，推出了与同仁堂联名的“东来顺顺时而食”系列产品。

中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，北京市民族宗教事务委员会民族二处党支部书记、处长袁芳，北京市商务局流通发展处处长耿英贞，北京老字号协会副会长孙月婷，以及北京市东城区商务局、东城区民族宗教事务办公室、东城文旅局首旅集团、东来顺集团及同仁堂集团相关负责人参加活动。

中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长

云程致辞

北京老字号协会副会长兼秘书长孙月婷致辞

市商务局、市民宗委和东来顺集团的领导一起为新版网站开启了启动仪式，并宣布东来顺网站正式上线。

东来顺集团党委书记、董事长王国辉代表东来顺集团向来宾致谢并发表感言：他表示东来顺由一个小粥摊逐渐发展壮大，历经121年的发展，成为横跨餐饮、产品、供应链为一体的集团化公司。未来，百年老字号东来顺将筑牢“品牌、质量和诚信”三大基石，在坚守传承的同时推动老字号焕新进程，实现老字号的高质量发展。

会上，东来顺集团副总经理王田发布了新版菜单，本次菜单的调整，一方面突出了展现东来顺“一锅清汤涮百年”的饮食文化，另一方面突出了东来顺的非遗文化和匠人精神，重点展现了东来顺“爆烤炒涮”的多元化产品，并在原有基础上提升了羊肉类产品的品质及类别，弥补了市场上羊肉涮肉类产品的空缺。新版菜单全面优化了产品结构、整合了新老菜品的比重，菜单样式设计以高级简约风为主，使焕新后的东来顺菜单别具一格。

东来顺集团副总经理王岳发布了东来顺2024新版官方网站。新版网站主视觉以绿色为主，给用户简洁、大气、时尚的直观感受。通过优化网站设计、布局和功能模块，更清晰地展示了东来顺“爆烤炒涮”的全品类经营特色，让东来顺集团“餐饮+产品+供应链”的发展格局也有了更直观的呈现。

在庆生会上，还特别举办了东来顺集团与北京同仁堂健康药品经营有限公司、同仁堂康养产业发展有限公司两家公司的签约仪式。东来顺集团党委副书记、总经理张聪介绍了东来顺集团在首旅集团“党建引领老字号产业创新联盟”的背景下，以“药食同源、培育发展”为战略依托，共同签订战略合作协议。通过两个老字号强强联手，共同打造多元化产品，适时推出了“东来顺顺时而食”系列产品，并展示了首款与同仁堂康养联名的“初秋限定元气茶”——“熬夜元气茶”，以及与同仁堂健康推出“食补+药补”的联名礼盒，进一步展现了两个百年老字号的资源优势和聚合效应。

一直以来，东来顺集团高度重视非遗技艺的传承与发扬，因此，每年都对非遗弟子进行选拔、培训、考核。会上，东来顺集团党委副书记、纪委书记、工会主席张文锐宣布了2024年东来顺非遗弟子考核晋级结果，并由东来顺第四代非遗传承人陈立新大师为新晋级的金刀弟子授刀，并为金刀弟子、银刀弟子佩戴非遗弟子专属徽章。

最后，东来顺举行了一年一度的糖蒜开坛仪式，由东来顺集团党委书记、董事长王国辉和东来顺集团党委副书记、总经理张聪共同开启了2024年第一坛糖蒜，历经百天腌制的糖蒜，蕴藏着百年老字号不变的初心和对品质的执着追求，也预示着东来顺今年正式进入黄金销售期。

未来，东来顺将继续秉持“传承不守旧，创新不忘本”的理念，以更加开放的心态、更加务实的作风、更加卓越的品质，迎接新的挑战与机遇，推动老字号高质量发展。