守正创新 致敬品牌——庆祝全聚德创建160周年庆典活动隆重举行
生日快乐
祝全聚德160岁生日快乐
农历六月初六
2024年7月11日
中华老字号全聚德迎来160周岁生日。
全聚德集团举办
“守正创新 致敬品牌
——庆祝全聚德创建160周年”庆典活动。
全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙带领全国100多家全聚德品牌餐饮企业员工代表共同敬匾，为品牌160周年庆画下浓墨重彩的一笔。北京老字号协会会长陈文代表协会参加了庆典活动。
全国同步敬匾
传承匠心精神与文化底蕴
全国同步敬匾
一炉百年的火，铸成了全聚德。
“敬立堂前，擦拭金匾，
以净致敬，净化心灵”。
全国100多家全聚德品牌餐饮企业同步举行敬匾仪式，体现出全聚德在160年的发展历程中，由北京前门大街的一家烤鸭铺子，发展成为遍布全球、拥有百余家门店的上市公司，同时也彰显出全聚德作为老字号的文化底蕴与匠心精神的传承。
第五代传承人李兴禄
庆典现场，“全聚德挂炉烤鸭技艺传承仪式”隆重举行。
由第六代传承人吴玉波向第五代传承人李兴禄敬茶，全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙为李兴禄大师颁发“全聚德挂炉烤鸭技艺第五代功勋大师”奖章和证书。
吴玉波大师带领8位第七代传承人代表宣读《厨行堂训》，以此铭记初心，砥砺前行。
“全聚德160烤鸭出炉仪式”
庆典现场，由全聚德前门店烤鸭厨师长肖宝林及前门店两名第七代传承人将加盖全聚德160周年专属印鉴的烤鸭“挑鸭出炉”，象征了全聚德“诚信经营、开拓创新”的理念与广大宾朋对“全聚德”的信赖。
领导致辞
首旅集团党委常委、副总经理、全聚德集团董事长吴金梅致辞。她代表全聚德集团，衷心感谢大家一直以来对全聚德的关心、支持和信赖。她表示，全聚德作为跨越三个世纪的百年老店，从几近关门到公私合营，从单店开业到多店经营，从组建集团到登陆资本市场，从分属不同部门管理到国有资产整合，全聚德以一个企业的历程呈现了中国餐饮业发展缩影。全聚德每一次的变革与创新，都是对时代需求的积极回应。作为国企、老字号和上市公司，全聚德深知肩负的使命与责任。160年是里程碑，更是新起点，相信在全体员工的共同努力下，在社会各界的关心支持下，全聚德将始终与时代同行，书写更美篇章。
《全聚德始于1864》新书首发式
陈文会长为新书推介演讲
现场为全聚德集团企业代表颁发新书
北京市中小学生社会大课堂授牌仪式
西城区社会大课堂办公室负责人王小慧，全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙上台，共同为“北京市中小学生社会大课堂资源单位”揭牌。
全聚德博物馆开馆仪式
今年5月21日，全聚德博物馆获得北京市文物局批复，正式通过“国有博物馆备案”。活动现场，北京市商务局副局长卢慧玲，西城区商务局局长袁利，东城区商务局局长吕绘，世界中餐业联合会会长邢颖，北京老字号协会会长陈文，北京烹饪协会会长云程，中国培烤食品糖制品工业协会理事长张九魁，环球网总经理单成彪，京报传媒执行董事、总经理、北京晚报产经专刊部主任王磊，首都建设报社长总编郝壮，证券日报社副总经理、北京总部负责人吴莉登台，共同推开全聚德博物馆的大门，开启餐饮老字号的文化之旅。
全家人共同唱响生日歌
全家人共同唱响生日歌，共同祝愿全聚德品牌160岁生日快乐，祝愿全聚德品牌像一棵参天大树，根深叶茂，四季常青，永远屹立。
百年炉火 德艺生辉
《天下第一楼》专场演出活动
活动由首旅集团党委常委、副总经理、全聚德集团董事长吴金梅主持。
首旅集团党委书记、董事长白凡致辞。他表示，近年来，全聚德集团围绕“产品+服务+场景”打造主力门店新格局，做精做优餐饮业务，发力餐饮产品食品化，守正创新的实践也得到了消费者的认可。今后，全聚德也一定会抓住国际美食之都建设的新机遇，更好地展示首旅集团、北京市餐饮品牌新形象，首旅集团也会一如既往给予坚定支持和资源保障。
北京市商务局党组书记、局长朴学东亲临现场，为全聚德带来生日祝福并颁发中华老字号生辰祝贺牌匾。
随后，大家共同观看经典大戏《天下第一楼》，欣赏北京人艺艺术家们的精彩表演，感受中华老字号全聚德的魅力。
