追根溯源，薪火相传，传承非遗技艺，弘扬传统文化。为推进天福号酱艺的传承，促进天福号酱艺的长足发展，加快人才培养步伐。12月15日上午，天福号非遗技艺第九代传承人收徒仪式在北京天福号食品有限公司顺义办公区举办。

      北京肉类食品协会会长司京成、北京老字号协会副会长兼秘书长孙月婷、北京市文化旅游局非遗处冯楠、北京万方有限公司人事行政部经理卢勇、北京天福号食品有限公司总经理刘刚、天福号第九代酱艺传人宋子军、李海军、刘立国、刘永福等出席了活动。

      北京天福号食品有限公司总经理刘刚在仪式上致辞，他表示今天举办非遗传承拜师仪式是为了承于前人之精艺、启后世之繁华，把中华优秀传统文化延续下去，将天福号的传统技艺，匠人匠心的精神传承下去。

     上午11时，拜师仪式正式开始，宋子军师父、李海军师父上台入座，弟子杨志松、穆世峰、路奎重三人，顶帖行拜师礼，向恩师敬茶。

     师父们今天亲手将用了半辈子的酱艺制作工具赠予徒弟，这不仅代表着天福号的酱艺有了新一代的接棒人，更象征着匠人精神的传承与发扬。徒弟们怀揣感恩之心接过传承之火，让天福号酱艺在新时代焕发光彩，匠心永续。

     2008年，天福号酱肘子制作技艺被列为国家级非物质文化遗产保护项目。中华酱艺有着几千年历史。作为天福号百年传承的核心技艺，我们定当潜心研制，认真传承，不负百年前祖宗托付。

    师徒制度作为中华传统文化中重要的一环，老一辈将技艺传承给新一代，保护和传承了非物质文化遗产，确保了天福号酱艺的延续和发展。两位师父将继续言传身教,让徒弟能够更全面地理解和掌握酱制的技术和技巧，使天福号酱艺得以发扬光大。

     285年的酱制技艺，历经几代师徒心口相传，天福号人一直坚守着这份匠人匠心。

     “精于工，匠于心，品于行。”是对匠人匠心的最好诠释。

     愿匠人精神不灭，代代相传，生生不息！尊师重道，薪火相传，师徒制是中华民族的优良传统美德。诚信为本，品质是天，更是代代天福号人接力奋斗的文化积淀，也是宝贵精神财富。愿天福号在发展的长河中，奋勇拼搏，不断创造佳绩！

      2023年12月12日上午在北京天福号食品有限公司顺义办公区进行了敬（净）匾仪式，掌门人刘刚，非遗技艺传承人群宋子军、李海军、刘永福、刘立国参与敬匾仪式。

      掌门人刘刚净匾，并带领出席人员敬匾、诵读天福号店训。

     天福号将继续坚守酱道传承理念，将传统技艺弘扬发展，永远谨尊“人心自明，善如家人”。不断精进天福号的传承技艺和产品品质，不断提高天福号人对自身的要求，我们这一代定将天福号品牌与天福号精神发扬光大。