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谷爱玲,北京老字号喊你吃大餐
发布日期:2022-02-24      发布来源:北京老字号协会     分享:
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谷爱凌菜单来啦



天才少女安利中国美食

北京冬奥会自由式滑雪女子U型场地技巧,谷爱凌以绝对优势夺冠,这已经是她在北京冬奥收获的第三块奖牌。

在这一次的奥运周期里,她是当之无愧的顶流运动员。谷爱凌创造了属于自己的纪录,书写了中国滑雪的新历史,同时她爱吃中国美食也刷爆了热搜榜,直接冲上了各大社交媒体的热搜榜单。

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解锁北京老字号隐藏菜单


从回北京到比赛结束

饺子、烤鸭、汤圆儿等美食

就被她安排的明明白白

凭借一己之力

让北京美食消费再次激活


此前在媒体采访中

谷爱凌就表示

冬奥会恰逢中国的春节

“想吃饺子!”


她也晒出过



和家人一起包饺子的温馨画面



2月14日的冬奥赛场

   

谷爱凌在等分数吃起了馅饼

   

被拍不到10分钟就冲上热搜



北京烤鸭


还有黑芝麻汤圆


这些美食

北京老字号协会

马上为你安排上



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  盘点谷爱凌爱吃的美食

力力豆花庄

谷爱凌爱吃的韭菜盒子,是北方常见的一道家常面食,它的正宗做法是怎样的,和韭菜馅饼有什么区别?力力豆花庄为你解锁老字号的“隐藏菜单”,解密北京老字号美食。



护国寺小吃

同样因谷爱凌爱吃韭菜盒子而热卖的还有护国寺,护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一,聚集了北京小吃的精华,以品种丰富,具有深厚的历史文化底蕴而著称。



全聚德、便宜坊


全聚德老字号品牌,菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,不仅深受京城百姓和全国各地的游客的喜爱,也得到了国际友人的盛赞。



便宜坊字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。


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东来顺


本届冬奥会,谷爱凌以2金1银完美收官,在赛后接受采访时,她本人表示准备吃涮羊肉庆祝!



东来顺是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店,它不仅融汇着中华民族传统饮食文化的精髓,也是向世界展示中华民族饮食文独特风采和多样性的一个亮丽窗口。



经历百年传承的老品牌—东来顺

拥有“选料精、刀工美、调料香、

火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、

辅料全”的八大风味涮肉特点

将老北京涮羊肉的特点发挥了出来

难怪是谷爱凌一直心心念的涮羊肉



锦芳元宵

谷爱凌还在元宵节表示想吃汤圆,而北京人常吃的,可能是黑芝麻馅的元宵,因为老北京贩售元宵的老铺,锦芳、稻香村、白记的经典口味就是黑芝麻馅儿!



尤其是锦芳元宵,每到正月十五,门前一早就会聚集北京市民,一天销量10吨。



2022年,锦芳元宵生产总量预计60万斤,根据目前销售情况看,最受欢迎的什锦、黑芝麻每天销售达1200斤,此外低糖元宵也是热卖款,从大年初二开始,元宵礼盒也开始热卖。锦芳品牌所属的便宜坊集团今年铺设了约100个销售销售网点,首次进驻物美超市。



除了谷爱凌推荐的这一些,北京老字号美食还有很多等着我们去挖掘。


憨态可掬的糯米团雪人、惟妙惟肖的紫薯泥雪山、晶莹剔透的水晶冰虾……2月3日,北京华天“冰雪美食节”正式启动,华天旗下所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、二友居等老字号餐厅,推出“舞动雪人”“紫薯雪山沙拉”“龙凤戏雪”“冬霜雪里红”等一系列冰雪主题的创意菜品。



北京老字号,和谷爱凌一起邀你来品尝中国味道,一起来打卡属于北京冬奥的“美食地图”吧。

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