老字号新闻
今日冬至|来自北京老字号的温暖
发布日期:2021-12-31      发布来源:北京老字号协会     分享:


冬至

传统

【北京老字号陪您过二十四节气】


天时人事日相催

冬至阳生春又来



冬至大如年


2021年12月21日是冬至节气,民间素有“冬至大如年”的说法,冬至吃饺子也是重要传统食俗之一。



京城多家老字号都已为市民备好各式各样的饺子,既有猪肉大葱、猪肉三鲜、鲅鱼等传统馅料,还有大蒜水饺、四色水饺、酸汤水饺等不少新样式,多款适合冬季的暖冬菜、汤菜加大供应。


今天就为大家推荐北京老字号的冬至美食,品味中华传统文化之美。




同春园

冬至推出水饺新口味

猪肉荠菜馅水饺

猪肉茴香馅水饺

地址:新街口外大街甲14号

电话:62003503、62003502


同和居

冬至推出

猪肉大葱

猪肉三鲜水饺


鼓楼马凯餐厅

冬至特别推出四色水饺


惠丰饺子楼

冬至暖心上新

白菜大蒜水饺

消费者可以在店里吃冬至饺子

还可以在外卖窗口

购买冷冻水饺、饺子皮、馅料等半成品

腊八蒜也将应季开售

将大蒜剁碎后过水去除辛辣味

取三分之一油炸后

与三分之二生蒜末混合

再加入大白菜及调料调配

调好的馅料清清爽爽


二友居&护国寺小吃

顾客在12月21日期间

进店购买任意一款手工水饺

即可获得芥末墩一个

活动提示:数量有限送完为止


庆丰包子铺

冬至当日(12月21日)顾客

到直营店购买

任意饺子产品一份

及任意凉菜一份,立减3元


香妃烤鸡

香妃烤鸡冬至菜品献上

酸汤水饺套餐

A套餐

酸汤水饺1份

烤琵琶腿1个

拌黄瓜丁1碟

B套餐

酸汤水饺1份

酱牛肉1碟

拌黄瓜丁1碟


森隆饭庄

手工包制的“荠菜水饺”

在江南,荠菜是野菜中的珍品

营养丰富

一直受到食客的喜爱

宫廷奶汤炉肉

鱼汤手打鱼丸

等汤菜都成为

食客必点菜品

邀请社区居民、外卖小哥

疫苗接种站点医生、消防员等

一起参与,感受

传统民俗的文化魅力

传递温暖


砂锅居

“圆梦水饺”

老北京圆梦烧饼的馅料

经过研发改制而成的

酱香味独特

口感、口味明显

区别于普通水饺


烤肉宛&烤肉季

国家级非遗烤肉

堂食、外卖日均销量

超过1000斤

预计冬至当天将继续热销

还有五彩水饺“绝活”


天福号

老话讲:“冬至大如年!冬至进补,春天打虎!”今年冬至不止饺子涮肉,天福号德式风味烤猪肘,30分钟即享“星级舌尖盛宴”。肘子!烤的!



北京稻香村

二十四节气产品“冬至捏耳朵”应时上市。每一颗“小耳朵”都捏有小巧的花边,内里则是大骨汤调制的羊肉芹菜馅。此外,北京稻香村还新出了麻辣牛肉馅水饺,受到不少乐于尝新的食客的欢迎。


翔达致美斋

菊花羊排暖锅

味甘软糯 抵御风寒


砂锅酸菜驴肉

补益佳品 口味浓郁


鲅鱼水饺

鲅鱼因肉多刺少

特别适合做馅料

其味道鲜美,营养丰富

是正宗的民间美食



小肠陈

南横街、方庄、草桥、旧宫

四家店推出肉馅饺子

在品尝老北京传统卤煮

和风味炒菜的同时

品味“家”的味道


古船


冬至到 饺好运     

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吃饺子 喝好酒



冬至暖茶·蜂蜜







节气冬至·传统之美





2021年北京老字号促消费活动由北京市商务局主办,北京老字号协会承办。活动秉承“匠心传承原汁原味,守正创新擦亮品牌”的主题理念,包括“北京老字号红色主题海报展”,“为百年老字号庆生”,“打卡北京老字号”,“老字号小课堂”等活动。



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