10月12日下午，北京市商务局流通发展处处长于文、副处长耿英贞，北京老字号协会会长陈文、副会长兼秘书长孙月婷到东来顺集团调研，集团党委书记、总经理王国辉、副总经理周岩峰、非遗传承大师陈立新、公关总监杨景山、品牌管理与非遗传承中心主任赵琪一同出席调研活动。

       王国辉总经理首先向市商务局领导、老字号协会领导莅临东来顺调研座谈表示欢迎和感谢，他向与会领导介绍东来顺企业的历史沿革和基本情况，至2004年6月，北京首都旅游集团有限责任公司与北京东来顺集团有限责任公司实施重组，东来顺集团现已成为首旅集团旗下主营清真餐饮的企业。集团非遗传承大师陈立新介绍了东来顺非遗传承工作，“东来顺牛羊肉烹饪技艺·涮羊肉技艺”于2008年列入“国家级非物质文化遗产代表性项目”，以及非遗传承人收徒程序、培训规范课程及考核晋级等相关工作。

       于文处长表示，商务局会主动深入企业，一是了解并解决企业发展中的实际困难，二是对商务局老字号相关扶持政策进行说明，希望为企业经营发展提供有力支持。

       陈文会长介绍了新一届协会的情况，他表示协会未来会积极推动老字号会员企业的传承和创新工作，包括：老字号工匠的评选工作；北京老字号的认定工作；鼓励老字号企业积极参与政府联手举办的促销费、进博会等各项活动；筹划老字号创新产业园、建立老字号产业孵化器等工作。陈会长表示北京老字号的发展一定要立足北京，贴近老百姓，重视吸引年轻人，北京老字号协会将全力支持老字号企业的各项工作，为老字号企业服好务。