北京老字号协会参加北京山茶产业发展论坛暨全民品芩茶活动

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北京老字号协会参加北京山茶产业发展论坛暨全民品芩茶活动

发布日期：2021-11-17 发布来源：北京老字号协会分享：

北京山茶产业发展论坛暨全民品芩茶活动

5月22日，“北京山茶产业发展论坛暨全民品芩茶活动”在荣德泰茶馆举办，北京老字号协会副会长兼秘书长孙月婷、信息部主管张舒参加活动。

本次活动由茶艺表演、京西茶论坛、商品展销、文艺表演组成，旨在向大众介绍京西山茶文化和推广京西黄芩茶产品。活动上，京西山茶文化研究者、种植专家等嘉宾向大家介绍了京西黄芩茶的历史、文化与发展现况。北京老字号荣德泰掌门人张建民为大家介绍了被列入《北京市非物质文化遗产名录》的京西黄芩茶制作技艺，并以老字号传承人角度分享了对京西黄芩茶工艺传承、产品创新、产业化方面的经验和感受。

北京老字号荣德泰始建于1886年，清末民初时期，“荣德泰茶行”曾是京西灵水举人文化村的八大商号之一，“荣德泰”曾在京、津、晋、冀设有分号，主营黄芩茶、酸枣芽茶等野山茶，以及杂粮、干鲜果品。近年来，荣德泰作为京西黄芩茶传承单位，将其传统工艺发扬创新，开发出：花枝秀、黄金芽、黄金翠珠、黄金瑰、禅茶等黄芩茶系列产品。

除了黄芩茶的生产和销售外，企业还长期在门头沟种植基地开展以京西黄芩茶为主题的特色旅游和餐饮业务，形成了集种植、加工、销售、体验为一体的全产业链经营模式，受到了广大消费者的欢迎。

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